Föda ur ett evolutionärt perspektiv

bow

Ett sunt perspektiv att ha är att se på sin nutid med historisk kunskap.
Ju bättre vi förstår vår evolutionära historia, desto mer kunskap om vår situation och funktion idag kan vi få.
Just ämnet mat har gått ifrån att vara en vital förutsättning för överlevnad till att med tiden och modern utveckling bli en av våra största sjukdomsorsaker. Det har på senare år även blivit ett av de mest stigmatiserade ämnena man kan närma sig.
Diskussionen har blivit allt mer populistisk, aktivistisk och extrem. Ofta används etik, moral och miljö som slagträn i denna nutidsdebatt. Även om syftet kanske är gott så missas kärnan av problemet totalt. Ändrar vi inte vårt förhållningssätt kvalitativt och kvantitativt till föda med hänsyn till vad vi under miljoner år har utvecklats för h<kommer det inte att hända något markant vare sig hälso- eller miljömässigt. Lösningen är inte att byta ut en makronutrient till en annan ex. från kött till grönsak. Nej, lösningnen är att äta rätt utifrån person, klimat, årstid, ålder och framför allt att sluta slösa så vansinnigt. 40% av all producerad föda kastas. Och slösa gör alla moderna människor – veganer som köttätare – eftersom livsmedelsindustrin ger oss det vi efterfrågar. I den moderna tidsbristens samhälle efterfrågar vi enkla lösningar. Problemet med dessa enkla lösningar är att vi förlorar något.  Nämligen kvalitet och innehåll. Näringsinnehåll som måste ersättas med ytterligare konsumtion i form av piller och pulver.

I sammanhanget rekommenderas varmt professor Göran Burenhults ”Maten, evolutionen och hjärnan”. Frågor som vad som egentligen hände med våra matsmältningsorgan då vi en gång i tiden ställde oss på två ben spelar faktiskt än i dag roll. Vad har våra ögons funktion med födan att göra? I skenet av evolution och historia kan vi bättre förstå vilka vi är och hur vi fungerar både som art och individ.

Tar vi tag i detta lär vi oss mycket om oss själva och vår jord. Genom ökad kunskap om vår egen historia har vi kanske större möjligheter att hitta kreativa, långsiktiga och sunda lösningar för framtiden….

Weston A. Price Foundation är en bra resurs för ett långsiktigt hållbart perspektiv på hälsa och föda.

Länkar här till en kort podcast – och människans tidsresa med mat – med Dr. Bill Schindler – professor i antropologi och arkeologi samt ansvarig för ”the Eastern Shore Food Lab” vid Washington College.

https://www.westonaprice.org/podcast/169-million-year-old-food/?fbclid=IwAR1HpMzgjYejmoo8HAy2ejnUZRNQd-Au53o2sJzv3zjDS4b-SONKdfiyASg

Paleo-diet

Annonser

Evotraining gästspel på STÄLLET 19/11!

Måndag 19 /11 kör vi ett gästinhopp på STÄLLET – Yoga | Therapy | B&B

Passet är kl. 19.30 – 20.45. Drop in priset är 175:- och bokning av plats kan göras genom att sms:a Linnea på 0703894219 eller under länken ”booking” – ”strength training” på www.stubbevallet.com

Adressen är
Stubbevället 1
59076 Vreta Kloster

Väl Mött! 🙂

Evotrainer 1.0 | 17 – 19 augusti i Linköping!

Detta bildspel kräver JavaScript.

Evotrainer Nivå 1 – Instruktör går av stapeln 17 – 19 augusti 2018 i Linköping!

  • Är du nyfiken på vår träningsform och vill ha en rejäl introduktion och energiinjektion i din egen träning?
  • Är du redan en Evotrainer och är intresserad av att gå djupare och få mer personlig korrektion i din träning och funktion?
  • Är du Personlig Tränare, coach eller annan tränare som vill ha unika, instinktiva och effektiva kompletterande delar till den idrott du lär ut/utövar?
  • Aspirerar du på att blir ledare/lärare i Evotraining?
    Då är detta första avstampet på den spännande resan.

Oavsett om du gör detta för din egen skull eller har professionella ambitioner så är vår introduktionskurs inriktad på att ge dig en stabil och bred grund att utgå från. Vi lär oss de begrepp, den fysiologi, bakgrunden, de rörelser och den metodik som vi använder i Evotraining. Du kommer få rejäla grunder beträffande din form och funktion mentalt och fysiskt.
Utbildningen består av teori och praktik i naturliga rörelsekoncept, viktiga grundläggande rörelser och moduler, metodologi och coaching, grunder om kost/näring samt livsstilskunskap ur ett evolutionärt perspektiv. Vi tittar även närmare på vad både forskning och erfarenhet säger om de områden vi ägnar oss åt.

Du lär dig hur du bryter ned rörelser till övningar och hur de ska utföras och läras ut på ett effektivt, riskfritt och säkert sätt.

Fokus rörelsemässigt ligger här på att kunna röra sig väl på marken – från liggande till sittande och stående, krypa och rulla. Många av rörelsekedjorna korrigerar hållning och kroniska besvär i rörelseapparaten.

Ledorden är kvalitet före kvantitet.

Du kommer lära dig:

  • Evolutionsbaserad rörelse – Naturliga rörelsemönster i din egen kropp och i din omgivning
  • Kamp-Lek/Roughhousing – Lekfulla sätt för att utveckla och väcka instinkter till liv
  • Medveten andningsteknik/Återhämtning – Nedvarving för träning, sömn, lugn,  stress och ökad energi
  • Att skapa ny grund för träning och rörelse där du hittar ökad förmåga och smärtfrihet
  • Fokus och sinnesträning – att kunna mer än du tror, självledarskap, gruppdynamik

Detta är inte en grenspecifik kurs, tvärtom är fokus på att verkligen bygga en stabil och bred bas som långsiktigt kan bära högre former av prestation.

Målet är att du ska kunna

  • integrera det du lär dig i din egen träning och vardag
  • skapa egna träningsprogram, utifrån egna behov och förutsättningar
  • avancera till högre nivåer och ökad kvalitet i rörelse
  • börja lära ut grunder och principer till andra

Tid:

Fredag 17/8 kl. 17.00 – 20.00
Lördag 18/8 kl. 09.30 – 16.30
Söndag 19/8 kl. 09.30 – 16.00

Plats:

Lilla Hallen – Anders Ljungstedts Gymnasium, Linköping
Vi kommer dock vara både inomhus och utomhus.

Pris:

2900:- inkl moms. Exkl moms för företag.
I priset inkluderas tilltugg, utbildningsmaterial, diplom samt ev. certifiering.

Anmälan:

Anmälan är bindande och görs senast 8 augusti 2018 genom att e-posta den till paul@evotraining.se samt betala in anmälningsavgiften på 900:- (del av det totala priset för helgen).  I din anmälan behöver du ange ditt namn och kontaktuppgifter.

Utförlig information om helgen hittar du som PDF om du klickar på knappen nedan.

trace-vs-embed_5f5fd14706477833b6d0e821c21c6992